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Kartoffelsorten & Produkte

der Worpsweder Perle

Bezeichnung: 

Worpsweder Perle

Sorte: Belana

Produktmerkmale: 
normale Knollengröße

Kocheigenschaft:  ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ festkochend

Merkmale der Sorte: 
mittelfrühe Sorte, gelbe Fleischfarbe, ovale Knollenform, gelbe Schalenfarbe

Geeignet als:
Brat-, Salz- und Salatkartoffel

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Bezeichnung: 

XXL

Sorte: Belana

Produktmerkmale: 
ausgewählte große Knollen, mindestens 50mm Ø

Kocheigenschaft:  ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ festkochend

Merkmale der Sorte: 
mittelfrühe Sorte, gelbe Fleischfarbe, ovale Knollenform, gelbe Schalenfarbe

Geeignet als:
Ofenkartoffel

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Bezeichnung: 

Drillinge

Sorte: Belana

Produktmerkmale: 
ausgewählte kleine Knollen, 25mm - 38mm Ø

Kocheigenschaft:  ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ festkochend

Merkmale der Sorte: 
mittelfrühe Sorte, gelbe Fleischfarbe, ovale Knollenform, gelbe Schalenfarbe

Geeignet als:
Pellkartoffel

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Bezeichnung: 

Goldmarie

Sorte: Goldmarie

Produktmerkmale: 
normale Knollengröße

Kocheigenschaft:  ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​vorwiegend festkochend

Merkmale der Sorte: 
mittelfrühe Sorte, gelbe Fleischfarbe, langovale Knollenform, gelbe Schalenfarbe, wenig Augen 

Vielseitig einsetzbar:
Salz- und Pellkartoffel aber auch als Puffer, Wedges, Kartoffelpüree oder Airfryer Rezepte

Eine sehr vielseitig einsetzbare Sorte. Der perfekte Nachfolger der Linda

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Bezeichnung: 

Worpsweder Perle

Sorte: Santera

Produktmerkmale: 
normale Knollengröße

Kocheigenschaft:  ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​festkochend

Merkmale der Sorte: 
mittelfrühe Sorte, sehr gelbe Fleischfarbe nach dem kochen, ovale Knollenform, gelbe Schalenfarbe, sehr glatte, feine Schale

Geeignet als:
Brat-, Salz- und Salatkartoffel

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Bezeichnung: 

Die mehlige Perle

Sorte: Lilly

Produktmerkmale: 
normale Knollengröße

Kocheigenschaft:  ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​mehligkochend

Merkmale der Sorte: 
mittelfrühe Sorte, gelbe Fleischfarbe, runde Knollenform, gelbe Schalenfarbe, kleine Achselknospen (Augen)

Geeignet als:
gekocht besonders cremig als Püree oder Suppe

geröstet besonders knusprig als Puffer, Wedges oder Pommes

Verarbeitet besonders gut für Gnocchi, Klöße oder Brot


 
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Tschüss Linda 

Wir haben uns schweren Herzens von der Kartoffelsorte Linda verabschiedet. 

Für Liebhaber war und ist wahrscheinlich noch immer die Linda eine der Favoriten unter den Kartoffelsorten. Also warum bauen wir diese alte Sorte nicht mehr an?

Als Endkunden sehen Sie nur die Kartoffeln die für Sie in der Tüte landen, die Arbeit dahinter bleibt unerkannt. 

Nach kontinuierlich schlechterer Anbauqualität der Sorte Linda haben wir uns deshalb dazu entschieden, diese zukünftig nicht mehr anzubauen.

Die Pflanze selber hat eine 20% schlechtere Pflanzengesundheit, was sich wiederum auf einen erhöhten Bedarf an Pflanzenschutz auswirkt. Dazu kommt die deutlich geringere Ertragsmenge im Vergleich zu moderneren Kartoffelsorten. Gekrönt von deutlich mehr Sortierausschuss. 

Diese Punkte sehen Sie nicht, doch denken Sie beim nächsten Kauf auch mal an die Verantwortung, die auch Sie als Endkunde tragen, denn durch die richtige Sortenwahl können wir alle unseren kleinen Teil tun für mehr Nachhaltigkeit.